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欧盟就评估转基因食品和饲料引起的过敏展开公众咨询
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2009年11月30日,欧盟食品安全局转基因生物专家组(GMO Panel)就评估食品和饲料中包含的转基因植物和微生物成分所引起的过敏症状展开公众咨询,同时公布了一份评估草案。该份报告草案的主要目的是重新审议和修订转基因植物和微生物引起潜在过敏症状的现行评估方法,同时得出评估的结论。 转基因生物包括大量新的和现有的,能够引起人体和动物产生过敏症的蛋白质。因此,欧盟法律规定,转基因食品上市之前必须进行过敏评估工作。 在草案中,专家组为转基因植物中具有潜在过敏性蛋白质的评估提供了很多建议。特别是描述了如何分析蛋白质序列来鉴定其与已知过敏原之间的相似程度;以及如何测定蛋白质螯合特定抗体的潜力(说明其是否能够引起过敏反应)。建议的主要目的是修订和完善目前欧盟食品安全局转基因生物引起过敏症的评估工作,包括食品和饲料中转基因植物和微生物的风险评估指导文件。 国家食品质量安全监督检验中心资讯 (高平 供稿)
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